About the Authors
- Giuseppe Federighi
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Affiliation Dipartimento di Ricerca Traslazionale e Delle Nuove Tecnologie in Medicina e Chirurgia, Università di Pisa, Pisa, Italy
- Monica Macchi
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Affiliation Dipartimento di Biologia, Università di Pisa, Pisa, Italy
- Rodolfo Bernardi
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Affiliation Dipartimento di Scienze Agrarie, Genetica Alimentari e Agro-Ambientali, Università di Pisa, Pisa, Italy
- Rossana Scuri
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Affiliation Dipartimento di Ricerca Traslazionale e Delle Nuove Tecnologie in Medicina e Chirurgia, Università di Pisa, Pisa, Italy
- Marcello Brunelli
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Affiliation Dipartimento di Biologia, Università di Pisa, Pisa, Italy
- Mauro Durante
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Affiliation Dipartimento di Scienze Agrarie, Genetica Alimentari e Agro-Ambientali, Università di Pisa, Pisa, Italy
- Giovanna Traina
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* E-mail: traina@unipg.it
Affiliation Dipartimento di Scienze Economico-Estimative e degli Alimenti, Sezione di Chimica Bromatologica, Biochimica, Fisiologia e Nutrizione, Università degli Studi di Perugia, Perugia, Italy
Competing Interests
The authors have declared that no competing interests exist.
Author Contributions
Conceived and designed the experiments: RB MB GT. Performed the experiments: MM. Analyzed the data: GF RB MD GT. Wrote the paper: MD GT. Contributed to the editing and revising of the manuscript: GF RB RS MB MD GT. Supervisor of the project: MB MD GT.