About the Authors

Gérard Liger-Belair

gerard.liger-belair@univ-reims.fr (GLB); clara.cilindre@univ-reims.fr (CC)

Affiliations Equipe Effervescence, Groupe de Spectrométrie Moléculaire et Atmosphérique, UMR CNRS 7331, UFR Sciences Exactes et Naturelles, BP 1039, Reims, France, Laboratoire d'Oenologie et Chimie Appliquée, Université de Reims, URVVC-SE UPRES EA 2069, BP 1039, Reims, France

Marielle Bourget

Affiliation Laboratoire de Thermomécanique, Groupe de Recherche en Sciences pour l'Ingénieur, Université de Reims, BP 1039, Reims, France

Hervé Pron

Affiliation Laboratoire de Thermomécanique, Groupe de Recherche en Sciences pour l'Ingénieur, Université de Reims, BP 1039, Reims, France

Guillaume Polidori

Affiliation Laboratoire de Thermomécanique, Groupe de Recherche en Sciences pour l'Ingénieur, Université de Reims, BP 1039, Reims, France

Clara Cilindre

gerard.liger-belair@univ-reims.fr (GLB); clara.cilindre@univ-reims.fr (CC)

Affiliations Laboratoire d'Oenologie et Chimie Appliquée, Université de Reims, URVVC-SE UPRES EA 2069, BP 1039, Reims, France, Laboratoire Stress, Défenses et Reproduction des Plantes, Université de Reims, URVVC-SE UPRES EA 2069, BP1039, Reims, France

Competing Interests

The authors have declared that no competing interests exist.

Author Contributions

Conceived and designed the experiments: GLB MB HP GP CC. Performed the experiments: GLB MB HP CC. Analyzed the data: GLB MB CC. Wrote the paper: GLB CC.