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Research Article

Alkalizing Reactions Streamline Cellular Metabolism in Acidogenic Microorganisms

  • Stefania Arioli,

    Affiliation: Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari e Microbiologiche, Università degli Studi di Milano, Milan, Italy

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  • Enzio Ragg,

    Affiliation: Dipartimento di Scienze Molecolari Agroalimentari, Università degli Studi di Milano, Milan, Italy

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  • Leonardo Scaglioni,

    Affiliation: Dipartimento di Scienze Molecolari Agroalimentari, Università degli Studi di Milano, Milan, Italy

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  • Dimitrios Fessas,

    Affiliation: Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari e Microbiologiche, Università degli Studi di Milano, Milan, Italy

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  • Marco Signorelli,

    Affiliation: Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari e Microbiologiche, Università degli Studi di Milano, Milan, Italy

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  • Matti Karp,

    Affiliation: Department of Chemistry and Bioengineering, Tampere University of Technology, Tampere, Finland

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  • Daniele Daffonchio,

    Affiliation: Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari e Microbiologiche, Università degli Studi di Milano, Milan, Italy

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  • Ivano De Noni,

    Affiliation: Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari e Microbiologiche, Università degli Studi di Milano, Milan, Italy

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  • Laura Mulas,

    Affiliation: Laboratorio di Microbiologia Molecolare e Biotecnologia, Dipartimento Biologia Molecolare, Università di Siena, Siena, Italy

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  • Marco Oggioni,

    Affiliation: Laboratorio di Microbiologia Molecolare e Biotecnologia, Dipartimento Biologia Molecolare, Università di Siena, Siena, Italy

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  • Simone Guglielmetti,

    Affiliation: Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari e Microbiologiche, Università degli Studi di Milano, Milan, Italy

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  • Diego Mora mail

    diego.mora@unimi.it

    Affiliation: Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari e Microbiologiche, Università degli Studi di Milano, Milan, Italy

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  • Published: November 30, 2010
  • DOI: 10.1371/journal.pone.0015520

About the Authors

Stefania Arioli, Dimitrios Fessas, Marco Signorelli, Daniele Daffonchio, Ivano De Noni, Simone Guglielmetti, Diego Mora
Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari e Microbiologiche, Università degli Studi di Milano, Milan, Italy
Enzio Ragg, Leonardo Scaglioni
Dipartimento di Scienze Molecolari Agroalimentari, Università degli Studi di Milano, Milan, Italy
Matti Karp
Department of Chemistry and Bioengineering, Tampere University of Technology, Tampere, Finland
Laura Mulas, Marco Oggioni
Laboratorio di Microbiologia Molecolare e Biotecnologia, Dipartimento Biologia Molecolare, Università di Siena, Siena, Italy

Corresponding Author

Email: diego.mora@unimi.it

Competing Interests

The authors have declared that no competing interests exist.

Author Contributions

Conceived and designed the experiments: DM SA. Performed the experiments: SA ER LS DF MS MK MO LM. Analyzed the data: DM SA SG DD. Wrote the paper: DM SA DD MK. Performed HPLC analysis: IDN. Contributed to the discussion and provided critical comments: SA ER LS DF MS MK DD IDN LM MO SG DM.